Case Study: Wie ein Fachgeschäft mit digitaler Unterstützung ein einzigartiges Einkaufserlebnis schafft

UpVisit ergänzt den Besuch bei vomFass auf charmante Art und Weise. Die App führt den Besucher wie ein kundiger Sommelier auf Knopfdruck durch die Essige, Öle, Spirituosen, Liköre, Weine und exklusiven Whiskeys.

UpVisit ergänzt den Besuch bei vomFass auf charmante Art und Weise. Die App führt den Besucher wie ein kundiger Sommelier auf Knopfdruck durch die Essige, Öle, Spirituosen, Liköre, Weine und exklusiven Whiskeys. Neben der Qualität der Produkte ist es der deutliche Erlebnisvorsprung gegenüber der Konkurrenz, der sowohl bei den Verkäufern als auch bei den treuen Kunden Begeisterung auslöst und damit letztlich zu mehr Umsatz führt.

100%

Net Promoter Score.
App Nutzer empfehlen UpVisit in ihrem Netzwerk

<50

Die junge Zielgruppe bis zu 50 Jahren ist am meisten begeistert

> 90%

Einsparung.
Im Vergleich zur Eigenentwicklung

Unser Kunde und seine Herausforderungen

Es gibt unzählige Geschäfte, die Essige, Öle, Spirituosen, Liköre, Weine oder exklusive Whiskeys verkaufen, aber nicht alle setzen auf hohe Qualität und Nachhaltigkeit bei der Herstellung und dem Verkauf der Produkte. Ob aus der eigenen Manufaktur oder von ausgewählten Familienbetrieben, das Ziel von vomFass ist es, seinen Kunden höchste Qualität zu bieten. Das Geheimnis hinter diesen Produkten ist ganz einfach: Sie verwenden die besten Zutaten und arbeiten mit Erzeugern und Landwirten zusammen, mit denen sie persönlich verbunden sind und die eine gemeinsame Leidenschaft für ihre Produkte haben. Außerdem macht vomFass keine Zugeständnisse in Bezug auf die Auswahl und die Produktionsstandards, was zu einer erkennbaren Qualität führt.

Im Mittelpunkt von vomFass steht die Nachhaltigkeit, die sowohl in den Produktionslinien als auch im Verkaufsprozess sichtbar ist. Die Kunden können die Menge und das Gebinde für die Produkte wählen. Allein im letzten Jahr gelang es vomFass, 3,5 Millionen Einwegflaschen einzusparen, Tonnen von Verpackungsmüll zu reduzieren und seine Klimaneutralität voranzutreiben.

Die Herausforderung im Geschäft? Die Besucher werden in den Geschäften mit einer großen Auswahl konfrontiert. Abgesehen von kleinen Etiketten für jedes Produkt und der verantwortlichen Person im Geschäft, die die Besucher führt, erhalten sie keine detaillierten Informationen über die Produkte. Diese Erfahrung befriedigte jedoch bisher nicht die Bedürfnisse der Verbraucher nach einer nahtlosen und ganzheitlichen Reise durch alle Produkte des Ladens.

Unser Kunde fand heraus, dass er potenzielle Käufer verliert, die zwar einige Produkte probieren, aber von dem komplexen Angebot überfordert sind. Aufgrund der zahlreichen Spezialprodukte und des Personalmangels konnte das Geschäft die Brücke zwischen Verkostung und Verkauf nicht schlagen. Man suchte nach einer Lösung, um die verschiedenen Produkte zu erklären und mit einem unterhaltsamen und angenehmen Erlebnis zu verbinden, das sogar mehrsprachig und multisensual ist. Das alles konnte vomFass mit UpVisit in kürzester Zeit und mit kleinem Budget realisieren. 

vomFass und tausende andere Shops teilen dieselben Herausforderungen

  • !  Die Zielgruppen verlagern sich ins Internet.

  • !  Die Geschäfte verzeichnen rückläufige Kundenzahlen & sinkende Umsätze.

  • !  Immer mehr Einzelhändler müssen schließen.

Die Herausforderungen kommen nicht von ungefähr. Seit 2017 hat sich der E-Commerce-Umsatz allein in Deutschland verdreifacht (Quelle: Statista). Mit dem Aufstieg des E-Commerce verlagern viele Kunden ihre Einkaufsgewohnheiten ins Internet, wodurch es für analoge Geschäfte immer schwieriger wird, relevant zu bleiben. Physische Geschäfte wirken oft langweilig und statisch und bieten nicht die Bequemlichkeit und das persönliche Erlebnis, das E-Commerce-Plattformen bieten können. Darüber hinaus kämpfen die Betreiber physischer Geschäfte mit einem Mangel an Transparenz über ihre Kunden und deren Bedürfnisse sowie mit einem Mangel an Wissen über die Customer Journey.

Eine Deloitte-Studie aus dem Jahr 2015 mit 2.000 Verbrauchern ergab, dass 92 % der Menschen ihr Smartphone vor, während oder nach dem Einkaufen nutzen. Wenn ein digitales Gerät in den Einkaufsbummel einbezogen wird, erhöht sich die Konversionswahrscheinlichkeit um mehr als 70 %, manche geben sogar mehr als 80 % an. Wenn analoge Geschäfte also auch in Zukunft ihre Relevanz behalten wollen, müssen sie Erlebnisse inszenieren, die verkaufen.

! Bestehende Lösungen sind teuer, riskant und brauchen ewig.

Wenn Orte spannende, multimediale Customer Journeys anbieten wollen, die nicht nur auf einer Karte erscheinen, bleibt ihnen heute nur die Möglichkeit, diese selbst zu entwickeln oder auf Agenturen zurückzugreifen – beides ist enorm teuer und zeitaufwändig. Das führt zu zahlreichen Silo-Lösungen, die hinter den Erwartungen zurückbleiben: Es gibt überdurchschnittlich viele Beschwerden über schlechten Service oder mangelnde Akzeptanz bei den Besuchern sowie eine Überfülle an Apps, die der Verbraucher nicht für einen einzigen Besuch installieren möchte.

! Die Erstellung von Inhalten ist mühsam.

Der Fachkräftemangel macht auch vor Shops nicht halt. Vielen Unternehmen fehlt das qualifizierte Personal – und damit die Kapazität – um bestehende Inhalte zu digitalisieren oder relevante neue Inhalte zu erstellen. Die Folge: Digitalisierungsprojekte werden oft gestartet, schlafen dann aber aufgrund konkurrierender Prioritäten wieder ein.

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UpVisit – mehr als nur irgendeine Event-App

Im Gespräch mit dem Kunden wurde klar, dass UpVisit die ideale Lösung ist, um Besucher zu aktivieren, zu konvertieren, zu verstehen und sie zu binden.

1. Unzureichende Sichtbarkeit und Auffindbarkeit

Herausforderung: vomFass befindet sich zwar im Herzen Stuttgarts, aber das garantiert nicht, dass jeder Bürger oder Tourist das Geschäft, seine Produkte oder Philosophie genauestens kennt. Der Laden läuft Gefahr, in einer belebten Straße mit vielen anderen Geschäften übersehen zu werden.

Die Lösung: Wenn sich potenzielle Besucher in der Nähe des Geschäfts befinden, wird der Ort in der App hervorgehoben. Außerdem machen Push-Benachrichtigungen Reisende in der Nähe und ehemalige Besucher des Ladens auf den Ort aufmerksam.

2. Komplexität des Sortiments

Herausforderung: Mehr als 100 verschiedene Essige, Liköre, Öle, Weine und Spirituosen, die aus Fässern, Glasballons oder Tonkrügen verkauft werden. Für die Besucher ist es schwierig, den Überblick über die angebotenen Produkte zu behalten.

Die Lösung: Die App soll die Besucher während ihres Besuchs bei vomFass begleiten und sie dabei unterstützen, die Produkte kennenzulernen und im Blick zu behalten. Zu diesem Zweck platzieren wir QR-Codes direkt neben den Produkten. Durch das Scannen eines Codes können zusätzliche Inhalte zu den jeweiligen Produkten, ihren Inhaltsstoffen und ihrer Herkunft abgerufen werden.

3. Erklärungsbedürftige Produkte

Herausforderung: Zu den zahlreichen Produktvariationen kommt die Komplexität des Geschmacksverständnisses aufgrund der Mischung verschiedener Zutaten hinzu.

Lösung: Um den Besuchern einen Eindruck von den Produkten zu vermitteln, ohne sie alle probieren zu müssen, führt jeder QR-Code zu einer Detailseite des jeweiligen Produkts. Auf der Detailseite zeigen wir das Aromaprofil und die Inhaltsstoffe. Außerdem beschreiben wir das Produkt ausführlich – auch als Audiodatei, die man sich dann bequem beim Verkosten anhören kann.

4. Sprachbarriere

Herausforderung: Alle angebotenen Inhalte sollten mehrsprachig sein, damit kein Besucher ausgeschlossen wird. Derzeit fehlt dem kleinen Team des Shops die Kapazität, alle Materialien in allen relevanten Sprachen umzusetzen.

Die Lösung: Dank der KI-Unterstützung in unserem Content Management System können wir die Inhalte von vomFass in unserer App innerhalb kürzester Zeit als Audiodatei und/oder in verschiedenen Sprachen anbieten. Die Sprache der Inhalte orientiert sich dabei an der im Endgerät eingestellten Sprache. Auf diese Weise schaffen wir nicht nur Mehrsprachigkeit. Die Tatsache, dass die Inhalte mit verschiedenen Sinnen erlebt werden können, schafft auch einen barrierefreien Zugang.

5. Mangelnder Bestellkomfort

Herausforderung: Viele Tages-Touristen bummeln mehrere Stunden durch die Stuttgarter Innenstadt. Einige von ihnen, die vomFass kennengelernt haben und entweder für sich selbst oder als Geschenk eines der besonderen Produkte mit nach Hause nehmen wollen, möchten die gekauften Flaschen nicht den Rest des Tages mit sich tragen.

Die Lösung: Mit UpVisit verbinden wir den lokalen Shop mit dem hauseigenen Online-Shop. Jede Flasche kann bequem auch noch nach dem Besuch im Online-Shop bestellt werden.

6. Fehlender Einblick in die Bedürfnisse

Herausforderung: Vor Ort im Geschäft fehlte dem Team bisher der Einblick in die Bedürfnisse Ihrer Besucher. Welche Informationen sind besonders interessant? Welche Produkte werden angeschaut, aber nicht probiert?

Die Lösung: Mit unserer Analysefunktion ermöglichen wir es dem Team, Trends zu entdecken und die Räumlichkeiten und das Sortiment auf der Grundlage der Bedürfnisse ihrer Besucher weiter zu optimieren.

7. Fehlende Connection nach dem Besuch

Herausforderung: Nach dem Besuch bei vomFass gibt es keine weitere Verbindung oder Kontaktmöglichkeit zu den Besuchern und (potentiellen) Käufern. Zusätzliche Verkäufe oder neue Produkte sind sehr schwer zu realisieren.

Die Lösung: Über Push-Benachrichtigungen aus der App können ehemalige Besucher auch noch erreicht werden, wenn sie schon längst wieder zu Hause angekommen sind. Das Team von vomFass hat nun die Möglichkeit, auch nach einem Besuch intensiv über neue Produkte oder Kollektionen zu informieren und Besucher zu Fans zu machen.

Der Kunde entschied sich für die Best-Practice-Lizenz von UpVisit in Kombination mit einem individuellen Content-Paket: Unser Places-Team unterstützt das vomFass-Team bei der Erstellung und Digitalisierung der Inhalte über das gesamte Jahr.

UpVisit überzeugte vomFass im Vergleich zu anderen Lösungen durch die extrem schnelle und kostengünstige Integration. Das Team schätzt vor allem den Plattform-Ansatz, der ihnen langfristig Zugang zu den neuesten Funktionen und einem Ökosystem vernetzter Orte bietet.

Das Feature-Set

Der vomFass Place wurde aus den folgenden Features der UpVisit Plattform realisiert:

Das UpVisit Feature-Set KI Festival Heilbronn 2023

Die folgenden zusätzlichen Funktionen können dank der Plattformlösung jederzeit flexibel hinzugefügt werden (eine Auswahl):

Weitere UpVisit Features: Augmented Reality, Gamification, Lead-Generierung, Entdecker-Routen

Mit unserer halbautomatischen Content-Erstellung und der Hilfe von generativer KI erhält vomFass in Rekordzeit alle Vorteile einer eigenen App. Wir haben eine direkte Integration in ihren Online-Shop. Die Geschmacksprofile der Produkte, die Sounddateien in mehreren Sprachen sowie die interaktiven Grafiken wurden in insgesamt 3 Tagen erstellt.

Ergebnisse

Der Auftritt von vomFass löst bei den Besuchern große Begeisterung aus. Sowohl junge Erwachsene als auch ältere Generationen genießen die Vielfalt und Qualität aller Produkte, die vomFass zu bieten hat. Durch die Integration der UpVisit-App wird das Erlebnis noch besser. Jetzt können sie mehr Zeit im Laden verbringen und alle Geschmacksrichtungen und Produkte auf interaktive und unterhaltsame Weise besser kennenlernen.

! Warum vomFass nicht mehr ohne UpVisit sein will:

  • Sie ziehen mehr Besucher an.
  • Ihre Kunden bewerten vomFass mit 100% NPS
  • Sie stellen eine dauerhafte Verbindung zu ihren Kunden her.
  • Sie erhalten wertvolle Kundeneinblicke über unser Analysetool.
  • Sie generieren zusätzliche Einnahmen durch die Integration des Online-Shops.
  • Sie lieben das unschlagbare Preis-Leistungs-Verhältnis.
  • Sie sind begeistert, wie schnell sie an Bord waren (3 Tage).
  • Keiner ihrer Kunden wird zurückgelassen: barrierefrei + mehrsprachig.

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